A Carloforte per Girotonno 2007
Pescatori, giornalisti, gastronomi, curiosi, addetti ai lavori… E’ variegato il mondo che gira attorno alla tonnara.
Per quattro giorni, dal 17 al 20 maggio 2007, l’appuntamento è in Sardegna, nell’isola di San Pietro, in occasione di “Girotonno”, un evento che evoca uomini, storie e sapori nel solco dell’antica tradizione della tonnara di Carloforte, un tempo una tra le più attive del Mediterraneo.
Incontri, appuntamenti enogastronomici, happening musicali e degustazioni animeranno la rassegna, una festa di balli, canti e spettacoli fino al sorgere del sole in cui saranno protagonisti gruppi musicali, artisti da strada e orchestre provenienti da tutto il mondo.
Le officine gastronomiche, curate da Vittorio Castellani, esperto di cucina etnica, saranno i laboratori nei quali le alchimie della gastronomia legata al tonno daranno vita ai piatti più succulenti.
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
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