A Carloforte per Girotonno 2007

11 Aprile 2007
di Nemo

Pescatori, giornalisti, gastronomi, curiosi, addetti ai lavori… E’ variegato il mondo che gira attorno alla tonnara.

Per quattro giorni, dal 17 al 20 maggio 2007, l’appuntamento è in Sardegna, nell’isola di San Pietro, in occasione di “Girotonno”, un evento che evoca uomini, storie e sapori nel solco dell’antica tradizione della tonnara di Carloforte, un tempo una tra le più attive del Mediterraneo.

Incontri, appuntamenti enogastronomici, happening musicali e degustazioni animeranno la rassegna, una festa di balli, canti e spettacoli fino al sorgere del sole in cui saranno protagonisti gruppi musicali, artisti da strada e orchestre provenienti da tutto il mondo.

Le officine gastronomiche, curate da Vittorio Castellani, esperto di cucina etnica, saranno i laboratori nei quali le alchimie della gastronomia legata al tonno daranno vita ai piatti più succulenti.

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