La marmellata di zucca gialla e mele con la ricetta semplice

Una marmellata diversa dal solito ma imperdibile in questo periodo dell'anno: provate quella di zucca gialla e mele

marmellata zucca gialla mele ricetta semplice

Con della zucca regalatami da amici di famigia ho voluto testare questa marmellata di zucca gialle e mele. Si tratta di una confettura che gli amanti di tale ortaggio non possono perdersi. Golosa ed insolita, si presta a diventare la protagonista indiscussa di colazioni indimenticabili ma anche il ripieno di crostate e biscotti da leccarsi i baffi. Un consiglio? Abbondate pure con la cannella, il sapore non farà altro che guadagnrne, ed il profumo anche.

Ingredienti

2 kg di zucca gialla
500 gr di mele renette
1 kg di zucchero
2 limoni
cannella qb

Preparazione

Sbucciare la zucca e le mele, tagliarle a pezzetti e trasferire entrambe in una ciotola capiente unendo il succo e dei limoni e la loro scorza grattugiata aggiungendo anche lo zucchero e mescolando bene. Fare riposare tutta la notte, quindi trasferire il tutto in una pentola capiente e fare cuocere a fuoco medio per 10 minuti, unire la cannella e proseguire la cottura per almeno un'ora. Trascorso questo tempo frullare il composto e trasferire nei vasetti sterilizzati. Chiudere bene e lasciare raffreddare.

Foto | Gimil_36

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