Le lasagne al salmone affumicato e zucchine con la ricetta gustosa

Le lasagne al salmone affumicato e zucchine sono una variante saporita e particolare delle classiche lasagne alla bolognese, sono sfiziose e perfette per chi ama sperimentare nuove ricette e varianti. Per preparare questa ricetta vi consiglio di usare un ottimo salmone affumicato norvegese e delle zucchine piccole e tenere che sono molto più buone.

Ingredienti


    400 gr di pasta fresca per lasagne
    200 gr di salmone affumicato
    4 zucchine piccole
    500 gr di besciamella
    500 gr di ricotta
    Latte
    Sale
    Pepe
    Noce moscata

Preparazione

lasagne al salmone affumicato e zucchine

Spuntate le zucchine e poi tagliatele a fette sottili oppure a julienne, trasferitele in padella e saltatele con sale e olio per qualche minuto. Mescolate la besciamella con la noce moscata e tenetela da parte. Mescolate la ricotta con un po’ di latte, sale e pepe.

Mettete un po’ di besciamella sul fondo di una pirofila, poi fate uno strato con le sfoglie di pasta, mettete la ricotta e sopra le zucchine, aggiungete la pasta e poi uno strato di besciamella ed un po’ di salmone. Procedete così alternando gli strati fino a quando finiscono gli ingredienti. Completate con la besciamella e poi cuocete in forno caldo a 180°C per circa 35 minuti.

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