Mancano pochi giorni alla Festa del papà e se cercate qualche regalino fatto in casa, vi consiglio il liquore di nocciole: buonissimo, goloso e abbastanza semplice da preparare. Vediamo insieme come farlo in casa.
Ingredienti
150 gr di nocciole sgusciate e pelate
500 ml di alcool puro
400 gr di zucchero
500 ml di acqua
Scorza di mezzo limone bio
2 chiodi di garofano
Preparazione
Prendete un barattolo con la chiusura ermetica e mettete dentro le nocciole, l’alcool, la scorza del limone e i chiodi di garofano, questi ultimi potete sostituirli con la vaniglia oppure con la cannella, dipende dai vostri gusti. Fate riposare al buio per 40 giorni agitando il barattolo una volta al giorno.
Filtrate il composto con due garze sovrapposte per un paio di volte. Preparate uno sciroppo facendo bollire per 8 minuti acqua e zucchero, fate raffreddare e poi mettete l’alcool filtrato. Mescolate bene e conservate il liquore al buio per 30 – 40 giorni.
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