Il pane al latte nella ricetta da fare in casa

Con la nostra ricetta mettete a tavola il più buono che c’è: il pane al latte

Il pane al latte è particolarmente apprezzato dai bambini, ma come si fa a prepararlo in casa? Noi oggi vi forniamo la ricetta per preparare degli ottimi panini che potrete decorare a piacere con semi di papavero o di sesamo, ma si tratta di una preparazione di base anche per altri formati. Come vedrete nella gallery, infatti, il pane al latte può essere anche una bella pagnotta tonda o allungata, del pan carré oppure dei panini lavorati come piccoli cornettini.

Ingredienti



    300 g di farina
    200 g di manitoba
    350 ml di latte intero tiepido
    30 g di burro
    1 bustina di lievito in polvere da fornai
    2 cucchiaini di zucchero
    1 cucchiaino di sale
    1 uovo

Preparazione


Setacciate insieme le farine e il lievito, ponetele a fontana sulla spianatoia e al centro ponete il burro fuso, lo zucchero e il sale. Iniziate a lavorare l’impasto aggiungendo il latte poco per volta, poi impastate per una decina di minuti e lasciate a lievitare finché sarà raddoppiato di volume.

A questo punto dividete la pasta in 16 palline uguali e fatele riposare ancora una ventina di minuti, poi spennellatele con l’uovo sbattuto, mettetele sulla placca del forno imburrata e cuocetele a 200° per circa un quarto d’ora.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

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