Nutrimenti per le Papille



Dal 26 maggio al 3 giugno Terni ospiterà Nutrimenti - emergenze contemporanee un festival alquanto singolare il cui slogan è “Bisogna prendersi cura delle cose prima ancora che nascano”…

Lascio a voi l’approfondimento del variegato programma della manifestazione per concentrarmi sulla sezione più congeniale a Gustoblog, quella denominata Papille. Tra gli 8 eventi previsti, forse quello di domenica 27 maggio (alle 18.30) è il più interessante.

L’associazione Itinerari Medioevali proporrà due prodotti frutto della ricerca in materia alimentare: il Vinum Hippocraticum (il “vino speziato”, immancabile alla fine di ogni banchetto medioevale, ottimo come digestivo e come antinfluenzale, gli erano riconosciute anche proprietà afrodisiache) e una gelatina ottenuta dall’elaborazione del suddetto vino, da associare a formaggi freschi o di media-stagionatura.

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