Glossario del Gusto piemontese

piemonteE' stato pubblicato un dizionario molto particolare sul gusto piemontese, vale a dire contenente in circa 160 pagine oltre 500 termini propri della storia enogastronomica della regione. Il 'Glossario del Gusto' è stato realizzato dalla Cna e sarà possibile trovarlo presso la Fiera del Libro nello stand della Camera di Commercio di Torino e della Regione Piemonte.


Quasi tutti i settori trattati dalla pubblicazione: dalla pasta fresca al pane, dalle bevande alla pasticceria, dai dolci ai salumi, etc. In tutto circa 3000 copie in lingua italiana e altre mille in tedesco e francese. Non tante certo, solo per i pochi fortunati che ne troveranno una copia che si può richiedere anche nella sede della Cna di Torino.

  • shares
  • Mail