La ghiotta ricetta dei biscotti di farro e cacao

I biscotti di farro e cacao sono una ricetta sana e golosa per una prima colazione, una merenda e anche uno spuntino ghiotto e nutriente. Sono davvero molto facili da preparare e, grazie all’aiuto della sac a poche, possiamo crearli della forma che preferiamo.

Ingredienti dei biscotti di farro e cacao

175 grammi di farina di farro
30 grammi di cacao amaro in polvere
150 grammi di zucchero
120 grammi di olio di semi di mais
3 tuorli d’uovo più 1 albume
1 cucchiaino di lievito per dolci
50 grammi di acqua
1 pizzico di sale

Preparazione dei biscotti di farro e cacao

Mescolate i tuorli con l’olio di semi e poi aggiungete zucchero e acqua montando il tutto con le fruste elettriche.

Unite al composto la farina di farro, il cacao, il lievito e un pizzico di sale.

Lavorate ancora con le fruste e poi aggiungete l’albume, montandolo con delicatezza.

Formate dei biscotti aiutandovi con la sac a poche e cuocete in forno a 180 gradi per 10 minuti.

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