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Dolci

Come fare il salame di cioccolato vegan

La ricetta per preparare un delizioso salame di cioccolato vegan, un dolce buonissimo che potete facilmente fare in casa

salame di cioccolato vegan

Il salame di cioccolato vegan è un dolce buonissimo e goloso che non vi farà rimpiangere la ricetta tradizionale. Questo salame turco va fatto utilizzando dei biscotti secchi vegan che potete acquistare pronti o fare in casa e poi del cioccolato fondente, io vi consiglio di prenderne uno di ottima qualità perché il suo sapore è strettamente legato a quello del risultato finale.

Ingredienti

    200 g di biscotti vegan
    150 g di cioccolato fondente
    40 g di frutta secca tritata (nocciole, mandorle,noci ecc)
    2 cucchiai di latte di soia
    2 cucchiai di liquore a scelta
    3 cucchiai di zucchero di canna
    1 cucchiaino di estratto di vaniglia

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Preparazione

Tritate grossolanamente i biscotti e metteteli in una ciotola, poi aggiungete lo zucchero e la frutta secca, mescolate tutto e unite il liquore, la vaniglia, il latte di soia e infine il cioccolato fondente fuso. Mescolate con una forchetta e poi continuate con le mani, dovete ottenere un composto pastoso e compattabile, se vi sembra troppo liquido aggiungete altri biscotti, se è troppo secco unite poco latte di soia oppure un goccio di liquore. Formate un cilindretto, avvolgetelo con la carta stagnola e fatelo rassodare in frigorifero. Rotolate il salame al cioccolato vegan nello zucchero a velo e servitelo tagliato a fettine.



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