La mousse di prosciutto cotto e ricotta è una ricetta perfetta per la Festa della mamma, da servire sia come antipasto del ricco menù che abbiamo preparato per lei e per la sua giornata, sia come stuzzichino da assaporare in un aperitivo tutto pink.
Ingredienti della mousse di prosciutto cotto e ricotta
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250 grammi di prosciutto cotto
200 grammi di ricotta fresca
sale
pepe
Preparazione della mousse di prosciutto cotto e ricotta
Fate frullare insieme il prosciutto cotto e la ricotta.Aggiustate di sale, tenendo conto che il prosciutto è già saporito di suo.
Fate frullare bene per ottenere una mousse morbida.
Fate riposare in frigorifero per mezz’ora coperta dalla pellicola trasparente.
Servite ora la mousse di prosciutto e ricotta con dei crostini di pane, con dei cracker o con dei grissini.
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