Il semifreddo al cioccolato bianco da fare con la ricetta facile per il Bimby

Amanti del cioccolato bianco non potete assolutamente perdervi la ricetta di questo semifreddo. Se poi è preparato con il Bimby allora potete andare sul sicuro: esecuzione facile e successo garantito. Il semifreddo al cioccolato bianco è un dessert molto versatile. Innanzitutto può essere servito al termine di una cena informale, tra amici, ma, opportunamente decorato diventa un dolce al cucchiaio sofisticato e adatto ai palati più esigenti. Ad esempio, ricopritelo con dei fili di caramello, o con una salsa di frutti bi bosco, o ancora con una colata di cioccolato fondente. Ecco la ricetta facile per il Bimby del semifreddo al cioccolato bianco, trovata quì e leggermente modificata da me.

Ingredienti: 100 gr di cioccolato bianco, 4 tuorli, 4 albumi montati a neve, 150 gr di zucchero, 300 gr di panna montata.

Procedimento: montare in una ciotola capiente la panna e metterla da parte in frigorifero. Inserire nel boccale i tuorli e lo zucchero: 5 min. 70° vel.3. Fare raffreddare il composto e unire il cioccolato bianco tritato 1 min. vel.3 e far raffreddare ancora. Aggiungere dal coperchio con le lame in movimento vel. 1 la panna a cucchiaiate e mettere da parte in una ciotola. Adesso montare gli albumi a neve molto ferma, e unirli delicatamente per non farli smontare alla crema. Versare negli stampini appositi e conservare in congelatore per circa 5 ore.

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