La pasta con provolone e zucchine è un primo piatto ricco di gusto, semplice e veloce da preparare: potete usare qualunque tipo di pasta corta e optare sia per il provolone dolce, per un sapore più soft, sia per il provolone piccante, per un sapore più intenso.
Ingredienti della pasta con provolone e zucchine
-
350 grammi di pasta corta
4 zucchine
200 grammi di provolone
1 spicchio di aglio
parmigiano grattugiato
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione della pasta con provolone e zucchine
Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle.Fatele soffriggere in padella con olio e aglio finché non sono cotte. Salatele.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Scolate la pasta al dente e fatela saltare in padella con le zucchine insieme a due cucchiai di acqua di cottura.
Aggiungete il provolone a dadini, il parmigiano e il pepe macinato fresco.
La pasta è pronta quando il formaggio fila!
Riproduzione riservata © 2024 - GB
