Ricette: Torta di cipolle

Torta di cipolle

Ingredienti:
500 gr pasta sfoglia, 600 gr. di cipolle, 200 gr di olive nere, olio, un paio di foglie di salvia, un pizzico di origano, abbondante basilico, sale.
Preparazione:
Stendete la pasta sfoglia e dividetela in due dischi piuttosto sottili. Preparate nel frattempo il ripieno stufando in olio le cipolle finemente affettate, in cui avrete aggiunto le olive snocciolate e grossolanamente tritate e le erbette. Ungete con un filo d'olio la tortiera e stendetevi uno dei dischi di pasta sfoglia versate il ripieno e coprite con l'altro disco facendo attenzione che i margini siano ben uniti tra loro. Mettete poi in forno preriscaldato a 180º C e lasciate cuocere per circa 35-45 minuti. Potrete servire la torta sia calda che fredda.

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