A degustare nella valle del Ledro

È risaputo che l’aria di montagna, come quella del mare, mette fame.

Sarà per questo che a Marano di Isera (Trento) l'azienda vitivinicola De Tarczal ha organizzato (è il 21 settembre, c’è tempo per organizzarsi..) una cena tutta incentrata sui prodotti tipici e i vini locali.

Si parte con un assaggio di carpaccio di carne salada e di salumi tipici accompagnato da Pinot Bianco. A seguire carne salada tradizionale con fagioli abbinata al Pragiara e capriolo in salmì innaffiato da Cabernet Franc.

Per finire una mousse al cioccolato bianco servita in un cestino di cioccolato nero accompagnato da fette di agrumi ed esaltato dal Moscato giallo (quanti colori!!) e una tortina di farina gialla di Storo con crema allo zabaione, che richiede una grappa di Marzemino.

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