La video ricetta degli spaghettini freddi con guacamole e gamberi è stata presentata nel programma la Prova del Cuoco, ed è un’ottima idea per la bella stagione, un primo piatto originale, delicato e molto saporito. Per preparare questo piatto è indispensabile avere un avocado maturo e dei gamberetti freschissimi, sono il punto forte del piatto.
Ingredienti
Per il guacamole:
1 avocado
1/2 spicchio di aglio
cumino polvere
peperone verde
½ cipolla
1 succo di limone
Lime
100 gr polpa di pomodoro fresco
Olio
Per gli spaghetti:
300 gr di spaghettini 8
Pomodorini
1 cucchiaino di senape
1 mestolo di brodo vegetale
16 gamberi bianchi sgusciati
1 mazzetto di finocchio marino
1 cucchiaino di colatura di alici
Per scoprire tutti i passaggi per preparare gli spaghettini freddi con guacamole e gamberi non vi resta che guardare il video, in cui trovate tutte le indicazioni ed i consigli. Se non vi piacciono i gamberi crudi o non vi fidate li potete scottare in padella qualche secondo.
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