Come preparare la mozzarella fritta: la video ricetta

29 Luglio 2017

Le mozzarelle fritte sono l’antipasto e l’aperitivo perfetto per ogni occasione: sono facilissime da preparare, basta creare una salsina golosa, una pastella semplice e veloce e immergere poi il formaggio a pasta molle prima di friggerlo in abbondante olio. Niente di più facile! Oggi vi proponiamo la video ricetta presentata da Tessa di Cotto e Mangiato.

Ingredienti della mozzarella fritta

    250 grammi di pomodori
    50 grammi di farina 00
    50 grammi di amido di mais
    400 grammi di bocconcini di mozzarella
    1 uovo
    1 quarto di cipolla
    mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro
    Olio extravergine di oliva
    olio per friggere
    acqua ghiacciata
    sale

Preparazione della mozzarella fritta

Leggi anche: Il panino di mozzarella, la video ricetta facile della Prova del cuocoSeguite passo dopo passo la video ricetta proposta qui sopra.

Scegliete delle mozzarelle piccole: dovrete cuocerle poco tempo nell’olio bollente.

Servite le mozzarelle sopra il pomodoro preparato, magari nelle ciotoline per monoporzioni davvero invitanti.

Servite le mozzarelle fritte belle calde.

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