Come preparare la mozzarella fritta: la video ricetta

Le mozzarelle fritte sono l’antipasto e l’aperitivo perfetto per ogni occasione: sono facilissime da preparare, basta creare una salsina golosa, una pastella semplice e veloce e immergere poi il formaggio a pasta molle prima di friggerlo in abbondante olio. Niente di più facile! Oggi vi proponiamo la video ricetta presentata da Tessa di Cotto e Mangiato.

Ingredienti della mozzarella fritta

250 grammi di pomodori
50 grammi di farina 00
50 grammi di amido di mais
400 grammi di bocconcini di mozzarella
1 uovo
1 quarto di cipolla
mezzo cucchiaio di concentrato di pomodoro
Olio extravergine di oliva
olio per friggere
acqua ghiacciata
sale

Preparazione della mozzarella fritta

Leggi anche: Il panino di mozzarella, la video ricetta facile della Prova del cuocoSeguite passo dopo passo la video ricetta proposta qui sopra.

Scegliete delle mozzarelle piccole: dovrete cuocerle poco tempo nell’olio bollente.

Servite le mozzarelle sopra il pomodoro preparato, magari nelle ciotoline per monoporzioni davvero invitanti.

Servite le mozzarelle fritte belle calde.

Leggi anche: Come fare le melanzane con mozzarella e prosciutto, la ricetta del secondo