I cavatelli con burrata, rucola e pomodoro sono un’idea speciale e buonissima per portare a tavola un primo piatto da leccarsi i baffi. Questa ricetta è tratta dal programma di cucina La Prova del cuoco ed è l’ideale per chi ama i sapori semplici ma elaborati con maestria. Guardate il video e provate anche voi questa ricetta.
Ingredienti
150 g vongole
300 g finocchio
20 g bottarga
200 gr farina 00
2 uova
olio evo
sale
aglio
vino bianco
La video ricetta dei cavatelli con burrata, rucola e pomodoro è semplice ma d’effetto, provatela anche voi e vedrete che vi farà fare un figurone con amici e parenti. Potete usare anche i cavatelli già pronti, con questo caldo mettersi ad impastare non è il massimo!
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