La ricetta della bavarese alla vaniglia profumata al lime rappresenta la soluzione adatta alla quale poter ricorrere in vista di un pranzo o una cena formale o meno. Trattasi di un dessert di facile esecuzione che si rivela essere raffinato quanto basta per adattarsi anche alle situazioni più particolari. Ecco la ricetta che proviene dalla Prova del Cuoco.
Ingredienti
Per la bavarese
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250 gr di latte fresco
1 bacca di vaniglia
scorza di mezzo lime
90 gr di tuorli
75 gr di zucchero
9 gr di gelatina in fogli
360 gr di panna fresca semimontata
Per il biscotto
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50 gr di burro
50 gr di farina di mandorle
50 gr di farina 0
50 gr di zucchero di canna
1 bacca di vaniglia
1 gr di sale
Preparazione
Cliccate sulla video ricetta e seguite le fasi di realizzazione sia della base che del biscotto, pronto ad impreziosire questo dolce tutto da scoprire.
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