Tagliolini ai funghi e fonduta di formaggio di malga: la video ricetta della Prova del Cuoco

I tagliolini ai funghi e fonduta di formaggio di malga sono un classico primo piatto autunnale, un piatto di pasta corposo e buonissimo che potete facilmente preparare in casa. Nella video ricetta che Cristian Bertol ha preparato alla Prova del Cuoco vengono fatti i tagliolini a mano ma poi potete tranquillamente usare una pasta secca o fresca già pronta.

Ingredienti


    3 uova
    300 gr di farina
    300 gr di formaggio di malga
    200 ml di panna fresca
    1 mazzetto di dragoncello
    500 gr di funghi freschi
    1 scalogno
    30 gr di burro
    Olio extravergine di oliva
    Sale
    Pepe

Tagliolini ai funghi e fonduta di formaggio di malga

La video ricetta dei tagliolini ai funghi e fonduta di formaggio di malga sono davvero deliziosi, potete prepararli in poco tempo ed eventualmente potete anche preparare la base di funghi e scalogno e poi all’ultimo momento, mentre la pasta cuoce, preparare la fonduta. Guardate il video e provate questa ricetta.

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