[blogo-video id=”204261″ title=”Torta alta di mele” content=”” provider=”rai” url=”http://www.raiplay.it/iframe/video/2017/01/Torta-alta-di-mele-453d2b81-ee00-4afd-a9e7-c1d1696facbe-ssi.html?iframe%26%autoplay=false” embed=”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”]
La torta alta di mele della Prova del Cuoco è uno di quei dolci ai quali non si può non ricorrere in vista dell’inverno. La ricetta, che proviene dalla Prova del Cuoco, è semplice ed appagante come poche: servitela da appena tiepida insieme alla salsina di panna e succo d’arancia e non la lascerete più.
Ingredienti
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400 g farina 0 o 00
3 cucchiaini di lievito per dolci
4 uova intere
130 g olio di semi di arachidi
200 g zucchero
50 g succo d’arancia
5 mele renette
50 g zucchero
3 cucchiaini di cannella
50 g noci sgusciate
50 gr circa di burro
Per la salsa
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3 cucchiai di zucchero semolato
3 cucchiai di panna fresca
100 g succo d’arancia e un po’ di scorza
Preparazione
La video ricetta è a prova di principiante: cliccateci sopra e seguite le istruzioni. La torta, una volta pronta, si conserva per 2 o 3 giorni a temperatura ambiente, ma appositamente avvolta.
