Franciacorta….in bianco!

franciacorta in biancoQuando? Il 5-6-7 Ottobre prossimi. Dove? A Castegnato, in provincia di Brescia. Che cosa? “Franciacorta in bianco”, la kermesse dedicata a latte, formaggi e altri derivati.

Giunta trionfalmente alla 12esima edizione, la celebre rassegna lattiero-casearia ci proietta ancora una volta nel mondo del latte e delle sue molteplici forme, insegnandoci come trasformarlo in formaggio (e che formaggio, signori!) passando attraverso le sue valenze storiche, culturali e scientifiche.

70 espositori da tutta Italia presenteranno i loro prodotti al pubblico, dando ai fortunati partecipanti la possibilità prima di assaggio e poi, eventualmente, di acquisto, sotto lo sguardo attento di assaggiatori professionisti.

Iniziative peculiari anche per i bambini, che verranno coinvolti in laboratori didattici e degustazioni guidate. Presenzierà all’evento Paolo Massobrio, presidente di Papillon.

Ci rammarichiamo solo del fatto che il sito ufficiale sia"aggiornato" all'edizione dello scorso anno, comunque vi consiglio di controllarlo in attesa di auspicabili novità.

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