Il tortino con zucca, patate e provola con la ricetta facile e gustosa
Il tortino con zucca, patate e provola è un piatto delizioso che potete servire come piatto unico oppure come antipasto o contorno, lo potete fare in anticipo e si presta bene a varianti vegane o light.
Ingredienti
3 patate medie
500 gr di zucca
3 cucchiai di parmigiano
80 gr di provola dolce
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
40 gr di burro
pangrattato
Il tortino di alici al forno alla siciliana con la ricetta sfiziosa
La ricetta del tortino di alici al forno alla siciliana, ottimo secondo di pesce semplice ed economico
Preparazione
Tagliate le patate e la zucca a fettine spesse circa mezzo centimetro, scottatele in acqua bollente salata per 2 minuti, poi scolatele e fate asciugare su un canovaccio pulito.
Oliate una pirofila da forno e fate uno strato di patate e zucca, poi mettete un pochino di parmigiano, il sale e qualche fettina sottile di provola. Procedete alternando questi strati e completate con il parmigiano, il pangrattato e dei fiocchetti di burro. Cuocete il tortino in forno caldo a 180°C per 25 – 30 minuti.
La versione vegan potete farla sostituendo il formaggio con il gomasio e qualche spezia, la versione light invece aumentando la zucca e diminuendo le patate e il formaggio.
