Come preparare i muffin salati alla zucca e pancetta

La ricetta per preparare dei gustosissimi muffin salati con zucca e pancetta.

muffin salati alla zucca e pancetta

Avete mai provato a preparare i muffin salati alla zucca e pancetta? Sono un antipasto o un aperitivo perfetto per celebrare al meglio le giornate d'autunno. E poi sono anche facilissimi da preparare: la pancetta può essere sostituita con altri salumi a piacere... E perché non provare a mettere anche dei cubetti di formaggio?

Ingredienti dei muffin salati alla zucca e pancetta


    400 grammi di farina
    120 grammi di burro sciolto
    2 uova
    1 bustina di lievito per preparazioni salate
    400 grammi di zucca
    200 ml di latte
    200 grammi di pancetta a cubetti
    sale
    pepe

Preparazione dei muffin salati alla zucca e pancetta

Tagliate la zucca a pezzetti e fatela bollire in acqua salata finché non è diventata morbida.

Scolate la zucca e riducetela in purea.

Fate rosolare per qualche minuto la pancetta in padella.

Setacciate farina e lievito.

Sbattete le uova e aggiungetele alla farina e al lievito.

Unite al composto il latte e il burro.

Aggiungete ora la pancetta, salate e pepate.

Mescolate con cura.

Inserite l'impasto nei pirottini da muffin.

Cuocete in forno caldo a 180 gradi per mezz'ora.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

  • shares
  • Mail