La ricetta dei ravioli alla birra per un pranzo sfizioso

La ricetta dei ravioli alla birra permette di portare in tavola un primo piatto gustoso ed allettante adatto ad un pranzo autunnale e non solo. Ottimi da inserire nell’ambito di un menù a base di carne, si realizzano molto facilmente, specie ricorrendo ai ravioli già pronti: fanno subito gola.

La ricetta dei ravioli al sugo di birra è semplice e regala un primo appagante come pochi adatto agli amanti dei sapori rustici.

Preparare un buon piatto di pasta al sugo di birra non è mai stato così semplice, specie ricorrendo alle indicazioni riportate di seguito, a prova di principiante. Avete in mente di invitare degli amici a cena? Non fateli mancare in tavola: appagano con il minimo sforzo ed una spesa ridotta, ma fanno sempre fare un’ottima figura.

Pasta e birra: un’accoppiata vincente! Provate le tagliatelle così come gli spaghetti o la pasta corta, a seconda delle preferenze.

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Ingredienti

500 gr di ravioli di carne freschi
1 cipolla rossa
1 bicchiere di birra
olio extra vergine qb
sale e pepe

Preparazione

Affettate finemente la cipolla rossa e versate l’olio in una padella capiente. Una volta caldo unite la cipolla e fatela rosolare bene quindi aggiungete anche la birra.

Alzate leggermente la fiamma e fate evaporare la parte alcolica, quindi trasferite in un frullatore e frullate bene il tutto.

Rimettete nel tegame e continuate a cuocere qualche istante regolando di sale e pepe. Cuocete i ravioli in una pentola con acqua salata per il tempo indicato sulla loro confezione.

Scolateli nel tegame e mantecateli con la salsa che avete preparato. Servite caldi.

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