[blogo-video id=”206187″ title=”Croc en bouche” content=”” provider=”rai” url=”http://www.raiplay.it/iframe/video/2016/12/Croc-en-bouche–4ecff985-d762-421c-926d-a1a5be15a19d-ssi.html?iframe%26%autoplay=false” embed=”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”]
Una piramide di bignè ripieni incollati tra di loro grazie al caramello e decorati con fili sottili dello stesso. Il croc en bouche, dessert proveniente dalla pasticceria francese, rappresenta la soluzione ideale per le ricorrenze speciali o festive, come il Natale, ad esempio. La ricetta della Prova del Cuoco non è difficile: prevede dei bignè decorati con una glassa semplice, fatta di acqua, zucchero e succo di limone. Seguite le istruzioni riportate per andare sul sicuro. Sotto, la lista degli ingredienti.
Ingredienti
- acqua
latte
burro
1 pizzico di sale e zucchero
uovo
Per la glassa
- acqua
zucchero
succo di limone
Preparazione
Seguite la video ricetta cliccando in cima a questo articolo. Preparare il croc en bouche in casa non sarà mai stato tanto facile. Una volta pronti i bignè sbizzarritevi con la farcia!