Siete stanchi di servire sempre i soliti stuzzichini per l’aperitivo agli ospiti che vengono a trovarvi? Volete una ricetta facile e veloce da realizzare anche se il tempo a nostra disposizione è poco? Oggi vi spieghiamo come preparare le pizzette di zucchine, semplici e rapidissime da cuocere nel forno caldo: potete farcire con pomodorini e mozzarella, come nella nostra ricetta, ma potete anche osare con alici, olive, pezzettini di prosciutto, salamino piccante e molto altro ancora!
Ingredienti delle pizzette di zucchine
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3 zucchine grandi
100 grammi di mozzarella
pomodorini
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione delle pizzette di zucchine
Lavate e tagliate a fette le zucchine, mettendole poi in una teglia rivestita di carta da forno.
Bagnate con olio e salate.
Fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per un quarto d’ora.
Quando sono pronte, aggiungete i pomodorini e la mozzarella tagliati a pezzetti piccolini.
Passate velocemente in forno per far cuocere un po’ i pomodorini e far sciogliere poco la mozzarella.
Servite con un po’ di pepe nero grattugiato fresco.
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