La video ricetta del tiramisù torronato della Prova del Cuoco

20 Novembre 2017

In vista delle festività natalizie ci si può concedere un dessert al cucchiaio che ne celebra i sapori. Che ne dite di dare una possibilità al tiramisù torronato della Prova del Cuoco? Un dolce ricco e cremoso, dalla consistenza scioglievole e dal gusto pieno. Appagante come pochi, ben si colloca tra le portate di un menù festivo.

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Ingredienti

Per la crema

    150 g uova albume
    440 g miele di acacia
    20 g gelatina in polvere
    500 g panna al 35% di materia grassa
    500 g mascarpone
    200 g nocciole tostate intere


Per la finitura

    600 g savoiardi classici
    400 g bagna al caffè
    200 g cioccolato fondente al 67% di cacao
    20 g cacao amaro in polvere

Preparazione

Il procedimento non si discosta poi molto da quello del tiramisù classico. Cliccate sulla video ricetta che vi svelerà trucchi e consigli per realizzarlo senza problemi. Preparatelo il giorno prima: il gusto ne gioverà.

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