Degustare il Gorgonzola…a Gorgonzola

gorgonzolaAppuntamento dal 15 al 23 Settembre per la IX Sagra Nazionale del Gorgonzola, ovviamente nell’omonima cittadina del Milanese. Ricchissimo il programma: dalla competizione podistica alla cena contadina, dalla simulazione di un “processo al gorgonzola” (con tanto di accusa e difesa, in collaborazione con Slow Food Gorgonzola) alla mostra di biciclette d’epoca. E ancora tornei di scacchi, inframmezzati da assaggi di pane e gorgonzola, spettacoli folkloristici e laboratori per conoscere la cultura contadina.

Domenica 23 si potranno anche assaggiare ed acquistare formaggi erborinati e partecipare a laboratori del gusto, con degustazione di formaggi sempre a cura di Slow Food. Questi i laboratori previsti: Erborinati a confronto; Piccante, cremoso, unico: Il gorgonzola Dop; Formaggi Blu d’Europa; Formaggio e cioccolato: La strana coppia; Gorgonzola e Té: un abbinamento insolito. Qui trovate il programma nel dettaglio, ma per ogni informazione potete visitare il sito della Pro Loco Gorgonzola.

Un’ultima cosa. Trovo assolutamente degna di stima (quindi premiabile con un grande afflusso di partecipanti) l’iniziativa dell’Amministrazione comunale per una sagra sostenibile: al fine di ridurre l'impatto ambientale il comune di Gorgonzola si impegna a fornire piatti, posate e bicchieri tutti rigorosamente in mater- bi, completamente riciclabile.

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