Shiro i Shiro: mangiare fusion a Berlino

shiro i shiro

Sono rimasta letteralmente rapita dalla presentazione di questo Restaurant & Bar berlinese, Shiro i Shiro. Il sito rispecchia in toto quello che il locale propone. Arredamento dalle linee essenziali, nella più squisita tradizione asiatica, ma di gusto neo barocco e in tinte pastello, inserito in un contesto di muratura bianca e dettagli blu mare (le vetrate, le fodere di sedie e sgabelli, i tappeti red (blue?) carpet style). A rendere il tutto più suggestivo, cucina a vista e cura minuziosa dei piatti.

La cucina è fusion: un’ardita (ma, dicono, riuscita) commistione fra piatti della tradizione giapponese e mediterranea gestita dallo chef francese Eduard Dimant.

Sarà difficile che qualcuno capiti di là, a meno che non abbia previsto una gita a Berlino, città in crescita e di enorme interesse. E anche chi vi si trovasse, di certo non se la caverebbe a buon mercato, temo. Però, guardare è lecito…

Shiro i Shiro Restaurant & Bar
Rosa-Luxemburg-Str. 11
10178 Berlin
Telefono +4930 9700 4790

Via | The Cool Hunter

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