Pienza ospita la 47esima edizione della Fiera del Cacio

Chi non conosce, ed apprezza, il pecorino di Pienza? Se siete tra gli amanti del celebre formaggio toscano non potete perdervi la Fiera del Cacio, giunta alla sua 47esima edizione, che si terrà dal 30 Agosto al 2 Settembre nell’amabile cittadina riconosciuta patrimonio UNESCO.

Assaggi e degustazioni la faranno da padrone, ne siamo certi (d’altronde, come resistere al divin connubio tra pecorino e miele?), ma tante sono le iniziative della quattro giorni casearia: dai concorsi “Le forme del Bio 2007”, che premierà le migliori produzioni biologiche italiane, e “ Pecorini d’Italia a latte crudo”, riservato ai più pregiati prodotti di questo tipo, fino al gioco del “Cacio al fuso”, in cui le sei contrade si fronteggeranno lanciando forme di formaggio lisce sul lastricato di Piazza del Duomo cercando di avvicinarle il più possibile ad un fuso di legno.

Per il programma completo della kermesse, visitate il portale di Pienza; per informazioni contattate la Pro Loco Pienza (tel: 0578-749085).

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