Brodetto e Zuppe di Pesce: il festival è a Fano

Le spiagge della riviera adriatica hanno appena finito di svuotarsi che è già ora di tornare verso Fano per l’annuale festival del Brodetto e delle zuppe di pesce (chi invece preferisce la carne può sempre fermarsi in uno dei ristoranti specializzati in grigliati che costellano le colline marchigiane).

Alcuni spunti per i nomadi del gusto dal programma di quest’anno…
Il Campionato nazionale dei vini da zuppa di pesce sceglierà, tra cinque etichette, quella che si abbina meglio al brodetto (non esiste mica soltanto il bianco del Metauro!).
La Disfida Casalinga, sarà uno scontro tra le migliori zuppe preparate dagli chef delle sei circoscrizioni cittadine secondo le proprie usanze di famiglia.
Infine la Festa popolare della cucina di mare, un’intera giornata in cui si potranno mangiare piatti tipici marinari ammirando le mura romane e l’arco di Augusto.

Tra le novità del 2007 gli organizzatori propongono la Zuppa di pesce del futuro: sarà mica fatta con i pesci geneticamente modificati ??