Un forno a super-vapore

Il sempre incredibile Popgadget segnala un nuovo forno della Sharp, l'Healsio Steam Oven, ossia un forno a vapore.

Ecco la descrizione sul sito della Sharp:

"Consente di cucinare leggero; arrostisce usando acqua e rimuove il grasso ed il sale in eccesso dai cibi...
un generatore di vapore di nuova concezione bagna il cibo in uno spruzzo di vapore super-riscaldato, fornendo una cottura leggera. Il vapore sovrariscaldato è a 300 gradi celsius,... e viene spruzzato sul cibo portando una capacità di riscaldamento 8 volte superiore a quelle dei forni a convezione, cuocendo carne e cibi fritti e facendo sciogliere il grasso in eccesso, che scivola via. Per esempio, una bistecca perde circa 8 volte più grasso di quanto verrebbe rimosso in una cottura in padella, riducendo del 13% le calorie... Si ha anche una riduzione del contenuto di sale, di circa 3 volte rispetto alla cottura in grill.
"

Per chi si fosse incuriosito, sempre sul sito del produttore si trovano i dettagli del processo di riduzione del grasso e del sale. Precisi precisi.

  • shares
  • Mail