Chianti:...ancora qualità!

Visto che il mio ultimo pezzo sull’argomento ha creato un certo dibattito, rilancio…

Vi suggerisco un’altra degustazione di Chianti e questa volta sono molte più aziende. L’evento viene organizzato in collaborazione con l’A.I.S. di Roma all’Hotel Parco dei Principi per festeggiare gli ottant’anni di attività del Consorzio Vino Chianti.

Una panoramica sulle aziende presenti alla degustazione darà la dimostrazione di come la qualità media dei vini sia notevolmente migliorata rispetto ai tempi in cui, per disciplinare, si dovevano utilizzare anche uve bianche per produrre Chianti. Sarà interessante notare come molti di questi vini siano in grado anche di esprimere una certa territorialità. Con ciò non si vuole dire che ogni problema è risolto ed anzi, molto si può e si deve fare in riferimento al disciplinare del Chianti, a cominciare da una microzonazione del territorio.

La degustazione si terrà il 22 ottobre dalle 16.30 alle 21.30, con ingresso gratuito.

Contatti e informazioni per diventare soci A.I.S. li trovate qui.

La foto è tratta da wikipedia

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