La ricetta veloce delle zucchine saltate in padella

La ricetta veloce delle zucchine saltate in padella

Le zucchine sono tra i miei ortaggi preferiti: le mangerei in tutti i modi possibili. Anzi, più sono preparate in maniera semplice, più mi piacciono. Una delle preparazioni più veloci e gustose è quella di farle saltate in padella.

La ricetta veloce delle zucchine saltate in padella per quattro persone ha bisogno dei seguenti ingredienti: 8 zucchine, 1 spicchio d'aglio, origano (o maggiorana), olio extravergine di oliva, sale.

Spuntate le zucchine, lavatele e affettatele sottilmente. Nel frattempo fate rosolare in padella l'aglio tritato nell'olio. Unitevi, quindi, le zucchine e fatele cuocere per un quarto d'ora, avendo cura di mescolare spesso. Cospargete con una presa di origano – o di maggiorana – e regolate di sale.

Servite, magari con un giro d'olio a crudo e con dell'ottimo pane cotto a legna.

Foto | Flickr

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