Quale è il tuo junk food?

8 Novembre 2007


Parto da un post del mio amico Terry Hughes di Mondosapore, Meditazione sul junk food, per divagare un pò sull’argomento e porvi una domanda. Prima di tutto, che cosa è il junk food? Tendenzialmente possiamo dire junk food qualsiasi cibo che non sia salutare o che abbia delle capacità nutritive scarse (la definizione è della Food Standards Agency).

Quindi, i fast food pieni di hamburger e patatine fritte come McDonald o Burger King sono junk food. Il riso e il pane invece, nell’immaginario collettivo, non lo sarebbero mai. Personalmente vi dico la mia: oltre a quello che ci siamo appena detti, considero come junk food tutte le varie fritture (ogni tanto però le mangio), la carne a cui si può tranquillamente vedere lo strato di grasso e le salsine contemporanee come la maionese e il Ketchup. Domanda: quale è per voi il vostro junk food ‘preferito’?

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