Passiti e panspeziale nella rocca di Bazzano

10 Novembre 2007
di Nemo


Gran palio della Signoria dei Bentivoglio è il nome altisonante che a Bazzano, nel bolognese, hanno scelto per la prima Rassegna internazionale dei vini passiti.

Il primo e il due dicembre, all’interno della Rocca, si svolgerà questo evento mirato alla promozione dei passiti nazionali e stranieri: oltre a seminari e degustazioni (Sfursat di Valtellina, Vin Santo di Vigoleno, eiswein..), ci saranno incontri con i produttori e appuntamenti dedicati agli abbinamenti con prodotti come il Parmigiano Reggiano, o ancora proposti in accompagnamento a sigari e cioccolato.

Da non sottovalutare anche il concorso per il migliore abbinamento tra il passito e il panspeziale, un dolce tipico bolognese, noto anche come Certosino, fatto con cioccolato, mandorle, pinoli, marsala, miele, marmellata di frutta e frutta candita.

L’ingresso al Gran Palio costa 8 euro e comprende un bicchiere da degustazione (con relativo portabicchiere a tracolla), un assaggio di vino ed uno di panspeziale bolognese. Per gli assaggi successivi serviranno da 1 e 5 euro a seconda della tipologia di vino.

I Video di Gustoblog: Samosa – come prepararli