Nuove etichette

Un post di Food Chronicles ci illumina sulla nuove indicazioni della Food and Drugs Administration americana relative alle loro etichette alimentari.

In sintesi, ecco cosa dovrà esservi riportato sopra:


  • ingredienti, in ordine di peso

  • porzione consigliata (per esempio: "due biscotti")

  • porzioni per confezione (per esempio: 4 porzioni)

  • contenuto calorico per porzione (occhio, per porzione, non per confezione...)

  • grassi

  • colesterolo, in milligrammi, per porzione
  • sodio

  • carboidrati

  • proteine

  • vitamine


Il post fornisce anche alcuni "consigli di lettura", su come interpretare i dati nel migliore dei modi, soprattutto se si è soggetti a regimi alimentari particolari.

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