San Silvestro: il cenone degli Uffizi

25 Dicembre 2007
di Nemo



Quando si parla della galleria degli Uffizi si pensa giustamente al grande museo fiorentino che raccoglie importantissime opere d’arte e dalla cui terrazza panoramica si può praticamente toccare Palazzo Vecchio.

Proprio davanti all’uscita della Galleria c’è l’Uffizi Center, un edificio multifunzionale in cui, la sera del 31 dicembre, ci sarà una festa di Capodanno con menù toscano e tutti i bagordi del caso.

La cena (che costa 70 euro e per cui è necessaria la prenotazione) prevede strudel di verdure con vellutata di pomodoro e crostini misti (bruschetta al pomodoro e bruschetta di verdure grigliate marinate) come antipasto. Cannelloni alla Fiorentina e gnocchi di pane con salsa ai porcini come primi. La bistecca alla fiorentina con patate arrosto e spinaci saltati sarà il piatto forte, accompagnato naturalmente dal rosso Chianti.

Il dessert sarà affidato a panettone e pandoro con crema inglese inebriato dall’immancabile spumante.

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