Cosa mangiare per arrivare lucidi fino ai novanta

Salsinha


Questa la ricetta proposta su Lastampa.it: poche proteine, molta verdura, pochissimo alcol e niente sesso (almeno ufficialmente). Ricetta seguita dai monaci del Monte Athos sul mare della Penisola Calcidica, in Grecia.

Lo studio è stato condotto dall'Università di Atene e di Salonicco tra il 1994 e il 2006 tra gli eremiti dei venti monasteri della zona: "in 12 anni dei 1500 monaci del Monte Athos soltanto 11 hanno sviluppato cancro alla prostata, una percentuale che è meno di un quarto di quella mondiale. L’incidenza di tumori al polmone e alla vescica è pari a zero"

Probabile che il segreto sia, oltre che nella dieta mediterranea, anche nel modo di mangiare all'antica: piccoli pasti a intervalli regolari, evitando le grandi abbuffate. Inoltre, sono assenti i formaggi e il latte, mentre il pesce solo la domenica.

Immagine | Stella Dauer

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