Foodpairing: un sito di design alimentare


Bentrovati! Innanzitutto ci tengo a fare gli auguri di buon anno a tutti i lettori di Gusto, per un 2008 all’insegna della serenità e della gioia (anche mangereccia, perché no?). Chiusa la parentesi augurale, volevo segnalare un sito simpatico e originale. Si chiama Foodpairing ed è un sito belga di ispirazione culinaria.

Sono presenti alcuni alimenti e cliccando sopra alla relativa casella si viene direzionati ad una pagina dove, con ottimo espediente grafico che ricorda un albero genealogico, sono indicati tutti gli ingredienti che si prestano ad essere con essi abbinati.

Consigliato munirsi di un dizionario di lingua inglese e, soprattutto, di un po’ di senso critico, dato che certi accostamenti risultano – almeno a mio parere - un "pizzichino" azzardati (cioccolato - groviera? Mozzarella - fragole? No grazie.).

Via | Iedid

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