Un vino di qualità tra i 5 e i 7 euro: Salice Salentino Rosso Cantalupi 2003 di Conti Zecca

Conti Zecca, azienda tra le migliori del Salento, si fa sempre notare anche per il suo ottimo rapporto qualità – prezzo.

Il Salice Salentino Rosso Cantalupi ne è una bella dimostrazione; l’annata 2003, che troviamo in enoteca a circa 6/7 euro, sfodera nel bicchiere uno splendido rubino molto concentrato con unghia leggermente scarica. Ad avercene di vini così per tutti i giorni! Profumi di frutta rossa matura, quasi in confettura ma nessuna sensazione di “cotto”…troviamo invece anche un’elegante nota di erbe aromatiche che si fonde nella sensazione eterea. Assaggio sufficientemente equilibrato, con alcol e morbidezza che trovano nell’adeguata acidità il giusto bilanciamento.

Da provare su una teglia di pasta al forno con sugo di carne o, ancora meglio, su involtini di carne di vitello con salsa di pomodoro.

La foto è tratta dal sito dell'azienda.

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