Come fare il queso fundido con la ricetta Tex-Mex

Le ricette tex-mex, ovvero le ricette appartenenti alla cultura texana, hanno dei sapori molto particolari e intensi: Una ricetta molto veloce dai sapori messicani è sicuramente il famoso queso fundido, che, come è facile intuire, altro non è che un piatto a base di formaggio fuso.

L'accompagnamento ideale di solito è un croccante tacos o nachos da preparare in casa secondo le ricette originali.

Ingredienti: 100 g formaggio edamer, chorizo 50 g, tortillas

Per prima cosa prendete l'edamer e tagliatelo finemente per poi metterlo in una recipiente di ceramica. Tagliare il chorizo a fette con spessore di circa 2 mm e mescolatelo al formaggio, a parte 4 fette che userete per guarnire il formaggio.

A questo punto mettete la ciotola nel microonde e lasciate cuocere a potenza massima per qualche minuto, finché il formaggio non è completamente fuso. Accompagnate il piatto appena cotto con chips o tortillas ben calde.

Per rendere il piatto ancoa più gustoso e bello da vedere potete aggiungere della salsa roja oppure della guacamole

Foto | Flickr

  • shares
  • Mail