Finger food: Chef in punta di dita

Il rito dell'aperitivo serale, variamente strutturato in base alla geografia e al tipo di locale scelto, è ormai un'onda inarrestabile. E quindi anche la preparazione degli spuntini e degli appetizer inizia ad assumere una sua dignità.

Dal 10 al 13 febbraio 2008, a Padova, si terrà il primo campionato italiano “Finger food – Chef in punta di dita”, dedicato alla promozione dei cuochi come creatori di aperitivi strutturati, nutrizionalmente equilibrati e accattivanti al gusto e nella presentazione.

La competizione sarà articolata in due diverse categorie: appetizer freddi da esposizione e da cucinare a vista (da realizzare secondo la tipicità regionale e con caratteristiche idonee di servizio, presentazione e bilanciamenti nutrizionali) e decorazioni artistiche (una scultura artistica per decorare un buffet da appetizer).

Ai primi classificati delle due sezioni andrà un premio di 500 euro e, immagino, l'apprezzamento dei loro clienti!

  • shares
  • Mail