15-18 gennaio: “Sulle tracce dell’olio”…in quel di Salerno

Ancora olio protagonista. Questa volta la segnalazione è rivolta prevalentemente ai nostri amici campani ma, perché no, anche a tutti coloro che si trovino in zona e vogliano partecipare all’iniziativa.

Dal 15 al 18 gennaio, infatti, Salerno ospiterà “Sulle tracce dell’olio”, manifestazione alla sua prima edizione; organizzata da A.PR.OL. Salerno (Associazione Produttori Olivicoli), ha lo scopo di ampliare la conoscenza dell’olio extravergine di oliva e delle sue peculiarità. Protagonista, ovviamente, la produzione olivicola italiana e soprattutto campana, con discussioni e contributi da parte dei maggiori esperti nazionali e internazionali che dibatteranno sulle maggiori problematiche in tema, prime fra tutte la qualità e la sostenibilità ambientale nelle produzioni di olio extravergine d’oliva.

Non mancheranno momenti espositivi (è prevista una nutrita mostra-vetrina) e l’integrazione tra olio e buona tavola. Qui trovate il programma completo.

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