Poretti: 130 anni di birra



Il giorno di Santo Stefano del 1877 venne “sfornata” la prima produzione di birra della Angelo Poretti di Induno Olona (Va).

Per celebrare i 130 compleanni dell'azienda è stata creata la “130 Anni”, una birra speciale che risveglia tre sensi: vista, gusto e olfatto. Il colore è chiaro e leggermente ambrato ma anche naturalmente torbido. Il gusto alterna l'amaro del luppolo al dolce dei cereali. La gradazione, 5.5%, è superiore rispetto alle lager ma non raggiunge i livelli delle bock.

Secondo il "Gastronauta" Paolini la "130 anni", come le altre birre Poretti, si può abbinare a tortelli di zucca alla mantovana, gnocco fritto o formaggella del Luinese.

Non vedo l'ora di verificarlo....

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