Salone del Gusto 2012 a Torino, il programma, gli espositori e gli eventi da non perdere

Mappa Salone del Gusto

Il Salone del Gusto si articola in 5 giorni di esposizione di prodotti enogastronomici, nonché di eventi quali laboratori del gusto, master of food, cene, convegni, tutti firmati Slow Food. Agli eventi ufficiali, poi, si affiancano una serie di eventi organizzati dai singoli espositori e sponsor. Ad esempio: nello stand del main sponsor pasta Garofalo ci saranno ogni giorno eventi con protagonisti food blogger e prodotti esposti al Salone. Nello stand di acqua Lurisia si parlerà in diversi momenti di tipologie di acqua e di risparmio idrico. E così via.

Fare un calendario dettagliato di tutti gli eventi è difficile, se non impossibile. Vi consiglio di programmare il vostro giro lungo i padiglioni delle regioni e di Terra Madre, di sbirciare qualche conferenza e di non perdere una visita tra i cibi di strada dove potrete assaggiare i migliori street food d'Italia e del mondo. Dalle Bombette di Alberobello al Caciucco di Livorno, dai tajarin alla farinata e tanta altra Italia fino ad arrivare ai piatti mediorientali.

Accanto alla cucina di strada ci saranno la nuovissima Piazza della Pizza e l'Enoteca italiana. In apertura del post potete vedere la mappa del Salone: come notate è davvero grande, quindi se pensate di esserci per solo un giorno, fatevi un percorso già segnato, altrimenti sarà difficile visitare tutto! Entrate da via Nizza e percorrete tutte le regioni italiane fino ad arivare all'Oval, dove troverete le Comunità di Terra Madre. Se avete qualche passione particolare, ad esempio la birra artigianale, cercate attraverso l'apposita funzione presente sul sito del Salone tutti gli espositori del mondo birra, e cercateli lungo i padiglioni, se invece volete conoscere una regione, la piantina vi aiuta a capire come trovarla. Se non avete una meta ma siete solo tanto tanto curiosi, allora lasciate trasportare dal gusto... e seguite l'istinto. Buona avventura!

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