How To Cut

Un classico manuale del nuovo millennio, How To Cut, dedicato all'uso del coltello. Precisione maniacale, buon gusto nel design delle pagine, buone illustrazioni: How To Cut ha già iniziato il giro d'onore nei blog di tutto il mondo. Me lo diceva un amico Chef, basta mettere in mano un coltello a un cuoco per vedere se vale.

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