La cucina francese patrimonio dell'umanità? E l'Italia?

Linguine


Ho già scritto del fatto che un gruppo di chef francesi ha avanzato la richiesta di attribuire alla cucina francese il marchio di patrimonio dell'umanità. Adesso si mette di mezzo anche Sarkozy: "la gastronomia francese è la migliore del mondo e merita il riconoscimento di patrimonio dell'umanità dall'Unesco".

Cosa dire dell'Italia allora? La Coldiretti ha subito risposto: l'Italia con 166 specialità alimentari riconosciute dall'UE batte "nettamente" la Francia che si ferma al secondo posto con 156.

Al momento è stata presentata un'analoga richiesta dalla Spagna a favore della dieta mediterranea (ultimamente un pò acciaccata!), richiesta che ovviamente riguarda anche noi. Vedremo cosa succederà con la richiesta francese, per il momento ci possiamo vantare del fatto che il nostro cibo-vino Made in Italy ha raggiunto l'ennesimo primato. Meglio di così.

Immagine | CyboRoZ

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