Bir & fud: blog, bottega e pizzeria a Roma



Una pizzeria con solo birre vive, solo pizze con lievito madre, solo pane, dolci e polpette con grande fantasia, solo salumi e formaggi artigianali, solo passione ed entusiasmo.

Si presenta così bir & fud: un locale di Trastevere, a Roma, dove mangiare e bere tutte queste prelibatezze, che però è anche una bottega del gusto (in zona Marconi) che propone prodotti artigianali e biologici, più di 300 birre, formaggi, salumi, cioccolato, confetture, pasta, biscotti, riso, legumi, pane fresco e prodotti dei Presidi Slow Food.

Un'attenzione al gusto che si riflette anche sul web, con il blog dedicato alle birre e al cibo per chi esige il meglio: birre americane, italiane, belghe, tedesche, inglesi, danesi e le speciali natalizie; formaggi di Pienza, abruzzesi, irlandesi e inglesi; condimenti come il pesto di pistacchi di Bronte, i pomodorini, il nero di seppia, i pachini, la bottarga di tonno, etc etc

Ci sono insomma un sacco di buoni motivi per fare una visita a bir & fud, magari dopo essersi ben documentati sul loro blog per non rimanere in imbarazzo di fronte a tanta scelta di leccornie. Ma se siete pigri oppure Roma non vi rimane proprio di strada, potete sempre acquistare qualcosa di buono online e aspettare che il postino bussi due volte alla vostra porta...


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