"Irlanda in festa" a Bologna per celebrare il St. Patrick’s day


Un angolo di Irlanda a due passi da casa? Mitico! E’ questo che ho pensato leggendo di questa iniziativa nel cuore di Bologna, che prende il nome di “Irlanda in festa”: un mix tra i piatti della cultura emiliana ed irlandese, accompagnati da fiumi della miglior birra – Guinness in testa - proveniente direttamente dalla St. James Brewery di Dublino.

I piatti tipici della tradizione irlandese (manzo in Guinness, brasato di lombata al miele con contorno di cavolo, molluschi cotti a vapore in Guinness, Irish Stew e Fish & Chips) vi aspettano accanto ai classici della tradizione bolognese (tortellini, lasagne, salsicce ai ferri, grigliata mista, friggione), il tutto nel segno della collaborazione tra gli chef Damien O'Shea, giunto appositamente da Cork, e Luciano Rimondi.

L’appuntamento è al Parco Nord dal 14 al 17 marzo, quando si chiuderà il tutto festeggiando il St. Patrick’s Day.

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